{"id":1787,"date":"2026-02-26T20:27:31","date_gmt":"2026-02-26T23:27:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/?p=1787"},"modified":"2026-02-26T20:27:31","modified_gmt":"2026-02-26T23:27:31","slug":"carne-en-argentina-y-el-mundo-cada-dia-mas-cara","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/?p=1787","title":{"rendered":"CARNE EN ARGENTINA Y EL MUNDO: CADA D\u00cdA M\u00c1S CARA"},"content":{"rendered":"

Con la familia, asado. Para ver el partido, asado. En la obra, asado. Con las amistades o cumplea\u00f1os, asado. Tradici\u00f3n argentina. Actualmente, un lujo.<\/em><\/strong><\/h3>\n

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Primero, prender el fuego, extasi\u00e1ndose con las llamas; extender sobre la mesada vac\u00edo y costillas para salar; compartir unos vinitos con los amigos. Hasta que las brasas est\u00e1n blancas, momento de colocar amorosamente sobre los hierros calientes los cortes. Mientras tanto, se preparan las ensaladas.<\/p>\n

\"\"Tal como si fuese un secular sumo sacerdote, llega el hacedor del ritual gaucho, portando en una gran tabla el esperado asadito. A punto, jugoso, sequito, seg\u00fan los gustos. Luego de saborear el primer bocado, alguien proclama el inevitable y justo homenaje: \u201c\u00a1Aplausos para el asador!\u201d<\/em><\/strong><\/p>\n

Los disfrutes colectivos, familiares, festivos, amigables, constituyen mucho m\u00e1s que una comida. El asado conjuga amistad, amor, cultura<\/strong>.<\/p>\n

Con la mejor carne del mundo, la de Argentina.<\/p>\n

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Imposible<\/strong><\/p>\n

Consolidada en el mercado global como una marca premium, la carne argentina es valorada por su sabor intenso, terneza y jugosidad<\/strong>, fruto de una tradici\u00f3n ganadera centenaria. Se cr\u00eda mayormente con pastos naturales, sin hormonas, resultando alimento m\u00e1s saludable y de alta calidad.<\/p>\n

La contraparte del prestigio internacional es que, para los argentinos, la carne es m\u00e1s cara<\/strong>.<\/p>\n

En promedio, un kilo de vac\u00edo\/costilla\/embutidos cuesta 21 mil pesos. Entonces, un asado para siete personas (incluyendo le\u00f1a\/carb\u00f3n; pan; ensaladas; gaseosas; vinos) significan entre $ 198.000 o $ 230.000<\/strong>. Por persona, una media de $ 30.571.<\/p>\n

En Salta (Argentina), casi el 60 por ciento de los trabajadores est\u00e1 \u201cen negro\u201d<\/strong>, cobrando alrededor de $ 450.000 mensuales<\/strong>. Entonces, si un laburante quisiera festejar con un asado su cumplea\u00f1os, compartiendo con familia y amigos (siete personas) deber\u00eda gastar el 44 %<\/strong> de sus ingresos.<\/p>\n

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MADRID<\/strong><\/p>\n

El salte\u00f1o Mauri es un joven profesional que trabaja y vive en Madrid, junto a su compa\u00f1era graduada. Ambos adoran los asaditos.<\/p>\n

Tienen dos opciones: cortes de Espa\u00f1a, o la importada desde la Argentina. La primera, alrededor de 17 euros por kilo ($28.220). La otra, 35 euros ($58.100).<\/p>\n

Los sueldos son cuatro veces superiores a los de Salta.<\/p>\n

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RECORD DE EXPORTACIONES <\/strong><\/p>\n

La Secretar\u00eda de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca del Ministerio de Econom\u00eda de la Naci\u00f3n inform\u00f3 que, en 2025, nuestro pa\u00eds logr\u00f3 un registro r\u00e9cord de exportaciones de carne bovina. Por 3.700 millones de d\u00f3lares<\/strong>, un 22,3% m\u00e1s que el a\u00f1o anterior, seg\u00fan informaci\u00f3n elaborada por la Direcci\u00f3n Nacional de Producci\u00f3n Ganadera, en base a datos del SENASA, el INDEC y la Direcci\u00f3n de Control Comercial Agropecuario.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

M\u00c1S DE 300 POR MES<\/strong><\/p>\n

El a\u00f1o pasado, Argentina export\u00f3 casi 3.700 reses. Poco m\u00e1s de diez por d\u00eda<\/strong>.<\/p>\n

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DOBLE VENTAJA<\/strong><\/p>\n

Precios altos y costos bajos. La alta demanda externa de carne argentina se tradujo directamente en un entorno de alta rentabilidad para los exportadores.<\/p>\n

Los precios internacionales funcionaron como referencia para el mercado interno. Y no hay techo.<\/strong><\/p>\n

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Con la familia, asado. Para ver el partido, asado. En la obra, asado. Con las amistades o cumplea\u00f1os, asado. Tradici\u00f3n argentina. Actualmente, un lujo.   Primero, prender el fuego, extasi\u00e1ndose con las llamas; extender sobre la mesada vac\u00edo y costillas para salar; compartir unos vinitos con los amigos. Hasta que las brasas est\u00e1n blancas, momento […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1788,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[48,2,12],"tags":[370,186,371,336,17],"class_list":["post-1787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-argentina","category-destacadas","category-sociedad-politica-economia","tag-carne","tag-dario-illlanes","tag-exportacion","tag-madrid","tag-norte-social"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1787","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1787"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1787\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1798,"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1787\/revisions\/1798"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1788"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1787"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1787"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1787"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}