{"id":376,"date":"2025-06-26T15:43:47","date_gmt":"2025-06-26T18:43:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/?p=376"},"modified":"2025-07-02T05:22:41","modified_gmt":"2025-07-02T08:22:41","slug":"la-recuperacion-del-consumo-es-fundamental","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nortesocial.com.ar\/?p=376","title":{"rendered":"\u201cLA RECUPERACI\u00d3N DEL CONSUMO ES FUNDAMENTAL\u201d"},"content":{"rendered":"

Asegur\u00f3 Freddy Soria, secretario de la C\u00e1mara Hotelera Gastron\u00f3mica de Salta y due\u00f1o de la trattoria Mangiamo. Sus declaraciones fueron durante la Semana Gastron\u00f3mica en \u201cLa Linda\u201d<\/em><\/strong><\/h3>\n

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Los mejores platos salte\u00f1os<\/strong>, por parte de sus hacedores, dijeron presente en la Plazoleta IV Siglos, de la ciudad de Salta. Manjares distintos cada d\u00eda, entre el 23 y 27 de junio, en la Semana gastron\u00f3mica Salta 2025.<\/p>\n

\"\"El jueves 26 fue el turno de la cocina gourmet, con bocadillos preparados y ofrecidos a los congregados. En la ocasi\u00f3n, realizados por el chef de Casa Real.<\/p>\n

El lunes se presentaron pizzas y pastas; martes: empanadas y cocina regional; mi\u00e9rcoles: minutas y s\u00e1ndwiches; jueves: cocina gourmet; y viernes, la cafeter\u00eda, cocteler\u00eda y dulces.<\/p>\n

PROMOCI\u00d3N<\/strong><\/p>\n

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FREDDY SORIA<\/figcaption><\/figure>\n
    \n
  • \u00bfPor qu\u00e9 los gastron\u00f3micos realizan esta actividad p\u00fablica?<\/strong><\/li>\n
  • Se trata de la quinta edici\u00f3n de la Semana Gastron\u00f3mica, y nos llena de orgullo. Primero, para brindar este evento y beneficios a todos los salte\u00f1os y visitantes; tambi\u00e9n para generar movimiento econ\u00f3mico en la hoteler\u00eda y gastronom\u00eda; y por eso promovemos lo que hacemos, nuestros productos, en la Plazoleta IV Siglos.<\/em><\/li>\n
  • Aparentemente, con \u00e9xito\u2026<\/strong><\/li>\n
  • \u00a1Si! Pero la C\u00e1mara Hotelera Gastron\u00f3mica de Salta tambien tiene entre sus ejes las capacitaciones. Es muy importante que nuestros socios est\u00e9n permanentemente capacitados. Asimismo, esta semana concluye el concurso local rumbo al Torneo Nacional de Chef,<\/strong> cuyo ganador competir\u00e1 en La Rural de Buenos Aires, organizado por HOTELGA, desde el 27 de agosto de 2025.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/p>\n

    ESCENARIO DESAFIANTE<\/strong><\/p>\n

      \n
    • \u00bfC\u00f3mo est\u00e1n, cu\u00e1l es la situaci\u00f3n de la gastronom\u00eda salte\u00f1a?<\/strong><\/li>\n
    • El escenario es desafiante. Desde la pandemia, fuimos los primeros en caer y los \u00faltimos en levantarnos. Signific\u00f3 un gran acierto y de mucha ayuda el Pre-Viaje. Tenemos un cordial dialogo con autoridades del gobierno provincial y de la Municipalidad, las cuales tomaron algunas acciones beneficiosas, como por ejemplo la disminuci\u00f3n de impuestos por ingresos brutos, en el caso de la Provincia, y reducci\u00f3n de tasas municipales. Pero lo m\u00e1s importante es lo que haga el gobierno nacional.<\/em><\/li>\n
    • \u00bfEn qu\u00e9 sentido?<\/strong><\/li>\n
    • Nosotros, desde hace muchos a\u00f1os, reclamamos la reducci\u00f3n del IVA<\/strong>, del 21% al 10.5%, por cuanto somos empresarios de servicios, atendemos algo tan b\u00e1sico como la alimentaci\u00f3n. Eso s\u00ed, la recuperaci\u00f3n del consumo es lo fundamental.<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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