Menú en José Balcarce: Albondigas de ternera, ricota y queso azul, en crema de calabaza, con spaguettis frescos. Cubiertos, apetizers de recepción, bebidas sin alcohol, postre o café. $ 1800 Necochea y Mitre. Whatsaap en…
Leer MásMes: noviembre 2022
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EL SUEÑO DEL PIBE
“Su golazo liquidó el partido”. Si el autor del elogio es el mismo que primero lo abrazó y el mejor futbolista del mundo, entonces las manos o botines de Enzo han tocado el cielo. E…
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PECHUGA Y DUXEL
El calor invita a refrescarse con éste menú ejecutivo: Pechuga en manteca de hierbas, duxel de hongos y ensalada de verano. El duxel es un delicado picadillo de champiñones. Cubiertos, apetizers de recepción, bebidas…
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BEBER, COMER, PLACER
Viernes, 20.30. Un agradable viento del noroeste calma el calor del día. Las luces de la esquina convocan a la antigua casa, en Mitre y Necochea. Las siglas en hierro forjado identifican adonde llegamos: JB….
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AMAN Y SUFREN, PERO LA LEY APENAS LOS AMPARA
Violencia y crueldad humana. En el mejor de los casos, Cintia Marisol – la joven de Villa Floresta que le prendió fuego y mató al perrito Zeus – sería condenada a un año de prisión…
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HAMBURGUESA ARGENTA
Al menos por estos días, ni empanadas árabes ni tacos mexicanos… El sábado juega la Selección Argentina, y José Balcarce se prepara: “Hamburguesa Argenta, con gratén de muzza, chimichurri ahumado, puré rústico y ensaladita”…
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PERPETUA: LA MATÓ PARA ROBARLE LAS ZAPATILLAS
Lo que comenzó en una juntadera de jóvenes pobres para consumir drogas y alcohol, devino en un espiral monstruoso de muerte y complicidades. Así concluyó el tribunal al condenar a Jorge Ignacio Olmedo a prisión…
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FRESCA DELICIA
¡Deleitate en José Balcarce! El Flat Iron es un corte de carne de calidad, muy sabroso y tierno. Acompañado de mil hojas de zuccini y mix de verdes. Fuerza y sutileza. Exquisitez ideal para el…
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José Balcarce: a la mitad del día con todo
¿Se te está acabando la batería? Proba el menú ejecutivo de este bistró para el día miércoles Ya se acerca el mediodía y si querés disfrutar de una comida rica y económica, José Balcarce está…
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