Dentro de los primeros tres lugares de preferencias, la pizza cautiva a los argentinos. Junto a las milanesas y el asado. En la calle Santiago del Estero 485, una de las mejores. Caluroso mediodía…
Leer MásEtiqueta: gastronomia
CÓCTEL UNIVERSAL
Macedonia se le llama en honor a Alejandro Magno, artífice del imperio macedónico. En Francia fue bautizado este postre, reuniendo frutas de todo el mundo. Esta dulzura, con crema helada, acompaña cualquiera de los…
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SUAVES SABORES
El manjar: pechuga rellena con duxelle de hongos frescos, ricota, queso; puré de calabaza asada y mix de verdes. Duxelle es un fino picadillo elaborado con champiñones salteados en manteca. Y sólo es una…
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SABORES VERDES, BLANCOS, ROJOS
Tradición para los 29 de cada mes, los “gnocchi” son infaltables. Y durante esta semana José Balcarce ofrece plus: Duo de ñoquis, de espinaca y papa, con salsa boloñesa, crema y nube de parmesano. Y…
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DELICIOSA SENCILLEZ
Surgida sin grandes pretensiones, en la Argentina es popular delicia. Tradición familiar, sabor que arrulla el alma, dorados recuerdos de madres y abuelas. ¿Una comida sencilla puede ser un plato gourmet? Con ese interrogante fuimos…
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CLÁSICOS DELICIOSOS
Como los sorrentinos de espinaca y ricota, y la dulzura hogareña de un budín de pan con dulce de leche. Para disfrutar la sabrosa sencillez, con toques exclusivos. Apenas una de las ricuras posibles…
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MEZZALUNAS DE OSOBUCO, RICOTA Y PROVOLONE
Pasta en salsa filetto con crema. Una de las ricas alternativas de platos principales en José Balcarce. Degustá los menúes ejecutivos con carne y también vegetarianos, sin TACC. En “dos pasos”: entrada y plato principal….
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FIESTA DE SPAGUETTIS Y QUESO
Pasta italiana con bechamel de queso y tomates concassé, una de las posibilidades de platos principales en José Balcarce. Menúes ejecutivos con carne y también vegetarianos, sin TACC. En “dos pasos”: entrada y plato principal….
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PARA EL FRÍO, ¡CAZUELA!
Cazuela de lentejas, vegetales, filetto provoleta y huevo a la plancha. Este es uno de los platos principales en José Balcarce. Menúes ejecutivos con carne y también vegetarianos, sin TACC. En “dos pasos”: entrada y…
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EMPEZANDO CON CARPACCIO
Finas láminas de ternera, acariciadas con queso sardo y pesto de rúcula. Esta es apenas una de las entradas previas a los exquisitos platos, en José Balcarce. Menúes ejecutivos con carne y también vegetarianos, sin…
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