El manjar: pechuga rellena con duxelle de hongos frescos, ricota, queso; puré de calabaza asada y mix de verdes.
Duxelle es un fino picadillo elaborado con champiñones salteados en manteca. Y sólo es una de las ricuras posibles para enamorar tu paladar y corazón. Y también platos más exóticos. Son los menúes de la semana en JOSÉ BALCARCE.
Calidad en cada ingrediente; historia y diseño amoroso en los platos; compañía elegante en vinos y tragos; ambiente claro y acogedor; servicio calificado. Experiencia seductora, única, “fine dining”
Los originales menúes ejecutivos son con carne o vegetarianos, sin TACC. En “dos pasos”: entrada y plato principal. O en “tres pasos”: entrada, principal y postre.
Además, una carta con variados platos provenientes de todo el mundo. Y excelentes vinos.
En JOSÉ BALCARCE. Necochea y Mitre.
Reservas: 3874211628
De acuerdo a TRIPADVISOR, entre 35 restaurantes salteños, JOSÉ BALCARCE se encuentra en tercer lugar. TripAdvisor es el sitio web de turismo, hotelería y gastronomía líder en el mundo. El sitio valora, en función de las opiniones, entre una y cinco burbujas. El restaurant José Balcarce tiene 4,5 de puntuación (https://www.tripadvisor.com.ar/Restaurants-g312822-Salta_Province_of_Salta_Northern_Argentina.html)
